МЕНЮ САЙТА
ПЕРВЫЕ БЛЮДА | ГАРНИРЫ | МЯСНЫЕ | РЫБНЫЕ | ИЗ ПТИЦЫ | ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ | ИЗ СУБПРОДУКТОВ | ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ | ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ |САЛАТЫ | ПИЦЦА | БУТЕРБРОДЫ | БЛИНЫ И ОЛАДЬИ | ДЕСЕРТЫ | ТОРТЫ | НАПИТКИ |
Яндекс.Метрика Проверка тиц

Гарнір з червоної сочевиці

Написано 13 Февраль, 2017


А чи часто ви готуєте сочевицю? Давайте сьогодні приготуємо її разом як гарнір, адже вона дуже корисна. Вибираючи сочевицю, пам’ятайте, що червона сочевиця готується швидко і практично завжди добре розварюється, її зручно використовувати при приготуванні супів пюре, наприклад. Темна сочевиця готується значно довше, при цьому має абсолютно інший смак і відмінно «тримає свою форму». Зелену ж сочевицю частіше використовують при приготуванні салатів. Сьогодні готуємо смачний і корисний гарнір з червоної сочевиці.

Для приготування гарніру з червоної сочевиці вам буде потрібно:

100-150 г червоної сочевиці;
100 г м’ясного або овочевого бульйону;
2 помідори;
1 головка ріпчастої цибулі;
1 морква;
1-2 зубчики часнику;
1 ст. л. рослинного масла;
2 гілочки чебрецю (тільки зелень);
сушений розмарин, куркума, чорний мелений перець, перець чилі, червона паприка, сіль — за смаком.

Лазанки

Написано 13 Февраль, 2017


У білоруській кухні лазанки відомі з ХVІ століття. Основа цієї смачної страви — шматочки тіста з пшеничного, житнього або гречаного борошна, так що білоруські лазанкі і італійську лазанью можна вважати родичами. У Білорусі квадратики (трикутники) з розкачане крутого тіста варили і заливали смаженим салом з цибулею, в пост — перемішували з тертим маком або розім’ятими ягодами. Крім того, лазанки запікали в горщиках з м’ясом чи капустою, гасили зі сметаною.

Для лазанок:

мука
вода
сіль і цукор за смаком
рослинна олія

Для начинки:

70 г свинячої копчено-вареної грудинки
100 г мисливських ковбасок
1 середня цибулина
рослинна олія
50-70 г вершків
50 г тертого твердого сиру

Следующая страница »