Яндекс.Метрика Проверка тиц
МЕНЮ КУЛИНАРИЯ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА | ГАРНИРЫ | МЯСНЫЕ | РЫБНЫЕ | ИЗ ПТИЦЫ | ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ | ИЗ СУБПРОДУКТОВ | ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ | ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ | САЛАТЫ | ПИЦЦА | БУТЕРБРОДЫ | БЛИНЫ И ОЛАДЬИ | ДЕСЕРТЫ | ТОРТЫ | НАПИТКИ |
МЕНЮ ЗАРАБОТОК - ИГРЫ
ЗАРАБОТОК НА РЕКЛАМЕ | ЗАРАБОТОК БИТКОИН | ИГРЫ С ВЫВОДОМ ДЕНЕГ | БРАУЗЕРНЫЕ ИГРЫ | КЛИЕНТСКИЕ ИГРЫ | ИГРЫ ОТ ALAWAR | МИНИ ИГРЫ | КАЗИНО | ПРИКОЛЫ

Тефтели

Написано 26 Май, 2015 в категории ИЗ МЯСА

TEFTELI
Для тефтелей, как и для котлет, лучше использовать два вида мяса — говядину и свинину. Для диетических тефтелей, свинину можно заменить куриным или индюшиным мясом.
Для начала, отвариваем кругло-зернистый рис (он более клейкий). Варить можно до неполной готовности он дойдет при тушении. Воду сливаем (не промываем), даем остыть.
Мясо перемалываем на мясорубке.
Мелко нарезанный репчатый лук и тертую морковку, обжариваем на сковороде.
В сотейнике или глубокой кастрюльке, смешиваем сливки (сметану) и томатную пасту. Добавляем мелко нарубленную зелень.
Фарш смешиваем с рисом и специями, добавляем яйцо. Все хорошенько перемешиваем и формируем шарики — сантиметров по четыре. Обваливаем их в муке.
В сильно разогретой сковородке, на растительном масле, обжариваем тефтели до румяной корочки.
Затем, обжаренные до полу готовности тефтели, выкладываем в глубокую, чугунную сковородку (можно противень), выкладываем сверху обжаренные овощи и заливаем сметано-томатным соусом.
Все ставим в духовку и тушим минут 20.
Диетические тефтели предварительно обжаривать не надо. Сырые тефтели заливаем соусом и тушим минут 40.

Говядина — 500 гр.
Свинина (для диетических мясо птицы) 500 гр.
Отваренный рис — 400 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Яйцо свежее, куриное — 1 шт.
Морковка — 2 шт.
Мука — 2 — 3 ст. ложки
Сметана (сливки) — 500 гр.
Паста томатная 2 ст. ложки
Масло растительное или оливковое — 3 — 4 ст. ложки
Специи и зелень — по вкусу.

TEXT.RU - 100.00%

Напишите свой комментарий:

Вы должны войти для комментария.

МЕНЮ КУЛИНАРИЯ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА | ГАРНИРЫ | МЯСНЫЕ | РЫБНЫЕ | ИЗ ПТИЦЫ | ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ | ИЗ СУБПРОДУКТОВ | ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ | ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ | САЛАТЫ | ПИЦЦА | БУТЕРБРОДЫ | БЛИНЫ И ОЛАДЬИ | ДЕСЕРТЫ | ТОРТЫ | НАПИТКИ |
МЕНЮ ЗАРАБОТОК - ИГРЫ
ПАРТНЕРЫ САЙТА - НАЙДИТЕ ДЛЯ СЕБЯ ЧТО ТО ИНТЕРЕСНОЕ

МУЛЬТИКИ ОНЛАЙН - ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ - ЗАРАБОТОК НА САЙТЕ - ДОМ В ЛЕСУ - ПАРТНЕРКИ - ВИЗИТ - ДОМАШНЯЯ КУХНЯ - КИНО ОНЛАЙН - ИГРЫ ОНЛАЙН - МОБИЛЬНЫЕ НОВОСТИ - КЛИМАТИЧЕСКИЙ СОВЕТНИК - ФОРЕКС - КУПИ ТУТ - ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ - ФОКУСЫ ОЧЕВИДНОЕ НЕВЕРОЯТНОЕ - АВТОПОРТАЛ - КИНОПОРТАЛ - ВИДЕО ПРИКОЛЫ - ДОРОЖНЫЙ ПАТРУЛЬ ПРИКОЛЫ - ТУРИСТИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ - ФОРЕКС 7 - КЛИМАТ 24 - АНИМЕ - КИНО 24 - МУЛЬТИК 24 - КИНОЗАЛ 24 - КУПИ ТУТ pp. - НОВОСТИ КИНО - ТУРИЗМ 24 - БЛОГ КИНОАФИША - БЛОГ КИНОШКА - БЛОГ НОВОСТИ ФОРЕКС - БЛОГ AKTUALNOSCI - БЛОГ НОВОСТИ КУЛЬТУРЫ - БЛОГ НОВОСТИ СПОРТА - БЛОГ ПОЛИТИКАН - БЛОГ ПОЛИТИНФО - САЙТО СТРОЕНИЕ