Posted in ТОРТИ І ДЕСЕРТИ (CAKES)

ПІСОЧНЕ ПЕЧЕВО З КОКТЕЛЬНОЮ ВИШНЕЮ

Пісочне печиво з коктейльної вишнею і білим шоколадом. Як приготувати пісочне печиво з коктейльними вишнями: 1. Масло або маргарин залишити при кімнатній температурі до розм’якшення. Коктельну вишню дрібно нарізати. Духовку розігріти до температури 180 градусів. 2. У мисці змішати цукрову…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in РИБНІ СТРАВИ (FISH DISHES)

ЗАПЕЧЕНА СКУМБРІЯ

Для любителів скумбрії. Познайомлю всіх вас з цим рецептом запеченої риби. За цим рецептом, скумбрія  виходить смачна, соковита, ароматна, а на приготування тратиться мало часу. Продукти (на 4 порції) Скумбрія свіжоморожена – 2 шт. Паприка солодка мелена – 1 ч….

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

КУРЧА – ТАБАКА

Перевірений часом, давно прижившийся на нашій кухні рецепт – курча табака. Рецепт приготування курчати прийшов до нас з грузинської кухні. В оригіналі таке курча називається «тапака», від назви різновиду сковороди, яка використовувалась для цього блюда. Продукти Курча (до 1 кг)…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in М'ЯСНІ СТРАВИ (MEAT DISHES)

БУЖЕНИНА

Запечене м’ясо чудово прикрасить будь-який святковий стіл. Апетитна і ніжна буженина припаде до смаку всім, хто покуштує ласий шматочок. Пропоную вам один з моїх улюблених варіантів приготування буженини. Продукти М’ясо свине (1 кусок) – 700-1000 гр. Морква – 1 шт….

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in ЗАКУСКИ ХОЛОДНІ І САЛАТИ

РІЗНОБАРВНА МАРИНОВАНА ЦИБУЛЯ

Фантастична ідея, так замаринувати цибулю, щоб всі забули про м’ясо! Ароматна, різнокольорова цибуля буде прикрасою будь-якого столу! А шашлик з такою цибулькою стане ще смачнішим! Продукти Цибуля ріпчаста – 3 шт. * Для “рожевого” і “жовтого” кольору: Буряк – 1…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in ЗАКУСКИ ГАРЯЧІ (HOT SNACKS)

СПАРЖА З ПОМІДОРАМИ І СИРОМ

Спаржа бланшируется і подається з смаженими дрібними помідорами і козячим сиром Як приготувати спаржу з сиром і помідорами: 1. Спаржу бланшувати в киплячій воді до хрустяще-м’якого стану, близько 2 хвилин. Осушіть. 2. Велику сковороду розігріти на середньо-сильному вогні. Помідори порізати…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in ПЕРШІ СТРАВИ (FIRST MEAL) СТРАВИ З РИБИ І МОРЕПРОДУКТІВ

МЕКСИКАНСЬКИЙ СУП З КРЕВЕТКАМИ

Гострий суп з креветками – рецепт традиційної мексиканської кухні. Якщо ви прихильник цієї кухні, в якій жодна страва не обійдеться без перцю чилі, тоді рецепт мексиканського супу саме для вас. Продукти (на 3 порції) Ріпчаста цибулька  (дрібненько нарізана) – 1/2…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

КВАС ХЛІБНИЙ З МЕДОМ І РОДЗИНКАМИ

Готую квас багато років. Спершуу рецепт і закваску брав  в тещі. З часом я вивів власні пропорції і технологію. Квас получився смачнішим.  Потім навчився робити і закваску.  для хлібного квасу потрібно: Чорний хліб – краще Бородинський – 2 буханця –…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

КОКТЕЙЛЬ «ДАЙКІРІ»

Дайкірі є коктейлем кубинського походження. Це один з найпопулярніших напоїв, пропонованих сучасними барами і клубами. Як і інші коктейлі, дайкірі простий в приготуванні, його легко можна зробити в домашніх умовах. Найголовніше, запастися необхідними компонентами, терпінням і фантазією. Для прихильників здорового…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

КОКТЕЙЛЬ «ПІНА КОЛАДА»

Практично кожна людина, навіть незнайомий з барним мистецтвом, хоча б раз у житті чув про смачний і освіжаючий коктейль Піна колада. Цей напій зустрічається в алкогольній карті багатьох барів і клубів, і користується особливою популярністю серед жінок. Дослівно «Pina colada»…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

КОКТЕЙЛЬ ОГІРОК І ГРЕЙПФРУТ

Влітку холодні напої – велика сила. Вони і втамовують спрагу і радують розпалену душу. Готуйте їх і сміливо експериментуйте з поєднаннями. Як виявилося, грейпфрутовий і огірковий сік чудово поєднуються. ІНГРЕДІЄНТИ сік 2 великих соковитих грейпфрутів, краще рожевих 3-4 соковитих огірка…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

ВІВСЯНИЙ КИСІЛЬ

Покроковий рецепт Крок 1 Всипте вівсяну крупу в чисту трилітрову банку і залийте 2 л теплої (36-38 °С) питної води. Додайте пророщене зерно і ретельно перемішайте. Накрийте банку рушником і залиште при кімнатній температурі на 6-8 год. Одночасно зріжте з…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

СМУЗІ З АНАНАСА І КІВІ

Таке смузі полюблять не лише діти, а й дорослі. Для останніх скибочки ананаса можна обсмажити на сухій сковороді і тільки потім подрібнювати в блендері. Смак напою буде більш цікавим і яскравим. ІНГРЕДІЄНТИ 300 г ананаса 2 ківі 10 листків мяти…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

КОМПОТ З ГРУШ З МЕДОМ І ІМБИРОМ

Цей дово-компотик підходить для міжсезоння, в той час коли можна захворати. РЕЦЕПТ: 1 Груші поріжте на скибочки, видаліть серцевинку. Скибочки залийте соком лимона і перемешайте. 2 Імбірь почистіть і поріжте на тонкі пластини. В 3 л. тепленької води розченіть мед….

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

ЗБИТЕНЬ З ЖУРАВЛИНИ

Збитень – старовинний російський безалкогольний або слабоалкогольний напій. За кілька століть його рецепт майже не змінився. Основні компоненти збитню – мед і прянощі. ІНГРЕДІЄНТИ 200 г ЖУРАВЛИНИ 1 л. питної води 2 ст. л. меду 2 бутона гвоздики 1 паличка…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

КОКТЕЙЛЬ “ВЕЧІР У ДВОХ”

Покроковий рецепт КРОК 1 В шейкері з’єднати шоколадний, банановий і апельсиновий лікери. КРОК 2 Шейкер закрити кришкою і кілька разів струсити. Розлити по стаканам. КРОК 3 В невеликої ємності віночком збити вершки в густу піну. Викласти вершки в стакани, прикрасити…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

“КАРИБСЬКЕ” ШАМПАНСЬКЕ

Покроковий рецепт КРОК 1 Білий ром розлити по бокалам. КРОК 2 Добавити банановий лікер. Долити шампанським. Акуратно перемешати. ІНГРЕДІЕНТИ ром білий – 50 мл лікер банановий (Creme de banane) – 50 мл шампанское – приблизно 200 мл Для прикраси банан…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

КАВУНОВИЙ ФРАППЕ

Покроковий рецепт КРОК 1 Цукор залити 600 мл води, поставити на вогонь. Готувати, поки цукор повністю не розчиниться. Зняти з вогню і дати остудитись. КРОК 2 Кавунову м’якоть нарізати невеликими шматочками, очистити від кісточок, помістити в блендер. Влити сироп, збити…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

КІР-РОЯЛЬ З ДВОМА ЛІКЕРАМИ

РЕЦЕПТ: 1 КРОК В бокали для шампанського налити по 1 ч. л. лікерів. Тримайте бокали під кутом, покрутіть їх так, щоб лікери потекли по стінкам бокалів. 2 КРОК Тоненькою струйкою налити шампанське, щоб не розмішати. Для прикрашування можна добавити ягоди…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in НАПОЇ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ

КОРИСНІ ЧАЇ

Гарячий журавлиний чай і марокканський м’ятний чай – дуже гарні для осені та зими. Напої ці готуються просто, з доступних продуктів плюс вельми ефективні в боротьбі з сезонною нудьгою і  простудою. ІНГРЕДІЄНТИ Горячій журавлиний чай 500 мл води 200 г…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...