Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

КУРЧА – ТАБАКА

Перевірений часом, давно прижившийся на нашій кухні рецепт – курча табака. Рецепт приготування курчати прийшов до нас з грузинської кухні. В оригіналі таке курча називається «тапака», від назви різновиду сковороди, яка використовувалась для цього блюда. Продукти Курча (до 1 кг)…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in МЛИНЦІ І ОЛАДЬИ (PANCAKES AND PANCAKES) СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

Кабачково-курячі оладки

Ніжні смачні дуже легкі і в той же час ситні оладки! Дуже смачні теплими і холодними. Можуть замінити повноцінний вечерю без шкоди фігурі, гарні на сніданок, на перекус, діти їдять із задоволенням – пробуємо? Інгредієнти для «Кабачково-курячі оладки»:  Кабачок (середній, з молодою…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

Глазуровані курячі крильця з часниковим соусом

Весь секрет у маринаді. Попередньо замариновані в ньому курячі крильця набувають неповторний смак і аромат. Інгредієнти для «Глазуровані курячі крильця з часниковим соусом»:  Крила курячі – 1 кг  Соєвий соус – 4 ст. л.  Мед – 1 ст. л.  Імбир (корінь, шматочок 2…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

Свинячий карбонад з курячого філе

Ви не повірите, поки самі не переконаєтеся, приготувавши цей рецепт. Зовсім зник смак м’яса курки, а з’явився смак натурального карбонаду. Спробуйте! Готувати зовсім нескладно! Здивуйте своїх гостей! Таке блюдо сподобається і тим, кому не можна їсти свинину. Інгредієнти для «Свинячий карбонад з курячого філе»:  Філе…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

Жюльєн в булочці

Дуже люблю жюльЄни, але от лихо немає кокотниц. Якось блукаючи у всесвітній павутині знайшла цей рецепт. Ось воно вирішення проблеми. Тепер це блюдо частий гість на нашому столі. Дякую автору. Інгредієнти для «Жюльєн в булочці»:  Курка (стегенце) – 1 шт …

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

Курка з часником на рисі

Рецепт від від Юрія Рожкова. Мені дуже подобаються два шеф-кухаря, два веселих друга – Юрій Рожков і Костянтин Івлєв. І ось таким чудовим рецептом, який я тепер привласнила назавжди, поділився Юрій. Ось що він про нього говорить: «Це перша страва, яку я приготував…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

Курка в сирному соусі “Пташине молочко”

Назву залишено майже так, як в оригіналі. Дуже все сподобалося, хоча, коли я відкрила рецепт вперше, то думала, що серед інгредієнтів знайду цукерки з ідентичною назвою … Все виявилося набагато простіше, але від цього не менш смачно. «Не солодке, зате…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

Домашні курячі нагетси

Рецепт «Домашні курячі нагетси»: Миємота та нарізаемо філе смужками 2 см. на 6-7 см. Для панірування накришимо білого хліба. Крихти змішати з насінням кунжута. Добавити сіль та спеції. Обваляти смужечкики в борошні… Взбити яйця з гірчичкою і занурити туда мясо…..

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

Гульчехра

Всім привіт, хочу поділитися з вами рецептом «Гульчехра»! Рецепт «Гульчехра»: Ось, що нам знадобиться! Почистити і порізати цибулю півкільцями. З курячих ніжок я зняла шкіру і обрізала зайвий жир. Кому жир не заважає, може готувати зі шкірою! Порізати на невеликі шматочки. Лук…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in ЗАКУСКИ ГАРЯЧІ (HOT SNACKS) СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

Курячі рулетики з сиром

Як приготувати курячі рулетики зІ сиром: Ріжемо курячу грудку тонненькими скибочками. – крок №2  Відбиваємо нарізане куряче філе. – крок №3  Солимо, перчимо і змащуємо потертим часничком. – крок №4  На краєчок шматочка філе накладаємо 1 ст. ложку натертого сиру і…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES) СТРАВИ З субпродуктів (DISHES FROM SUB-PRODUCTS)

СУФЛЕ з курячої печінки

У блендер перемолоти морквину з цибулею (сирі). Потім, туди ж додати курячу печінку (сиру) і теж перемолоти. Додати збиті яйця, молоко, сіль, перець, а також борошно. Все добре вимішати. Маслом змастити форму для випічки і влити туди наявну масу. Піч…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

КУРОЧКА У КАРТОПЛЯНОМУ “Ажурі”

На тертці натираємо твердий сир. Дрібненько рубаємо зелень, додаємо в сир. Курячу філейку (грудку) нарізаємо тоненькими скибочками і хвилини три смажимо на сухій тефалевой сковорідці. Картопля очищаємо і натираємо на крупній тертці, віджимаємо від соку. У нього додаємо яйця, сіль…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...
Posted in СТРАВИ З ПТИЦІ (POULTRY DISHES)

КУРЯЧА ЗАПІКАНКА

Курячі грудки пропускаємо м’ясорубкою. Шаткуємо цибулька, до золотистого обсмажуємо на сковорідці з олією. Поділяємо білки і желточкі. У желточкі кладемо трохи слив. масла – перемішуємо. У приготовлений фарш кладемо сирок, желточкі з маслом, солимо, перчимо – добре перемішуємо. Також, додаємо…

ЧИТАТИ ДАЛЬШЕ...