Яндекс.Метрика Проверка тиц
МЕНЮ САЙТА
ПЕРВЫЕ БЛЮДА | ГАРНИРЫ | МЯСНЫЕ | РЫБНЫЕ | ИЗ ПТИЦЫ | ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ | ИЗ СУБПРОДУКТОВ | ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ | ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ |САЛАТЫ | ПИЦЦА | БУТЕРБРОДЫ | БЛИНЫ И ОЛАДЬИ | ДЕСЕРТЫ | ТОРТЫ | НАПИТКИ |

Спагетти, с морепродуктами, в сливочном соусе.

Написано 19 Серпень, 2015

spagetti-s-moreproduktami-v-slivochnom-souse
Спагетти отвариваем в подсоленной воде.
Морепродукты (морской коктейль) отвариваем минут 5, тоже – в подсоленной воде.
Очень мелко нарезаем лучок и чесночок.
В сковороде, с добавлением сливочного и оливкового масла, поджариваем лучок и чесночок – до мягкости.
Слив воду с морепродуктов, добавляем их в сковороду и жарим минутку.
Добавляем сметану или сливки, тушим минутку.
Добавляем тертый сыр и помешивая, тушим еще минутку.
Спагетти, отцеживаем, немного смазываем сливочным маслом и кладем в тарелки.
Сверху добавляем морепродукты.
Можно добавить пару капель лимона и тертой цедры.

Морепродукты “Морской Коктейль” – 500 гр.
Спагетти – 200 гр.
Сметанка или сливки – 10 – 20% – 2 ст. л.
Чесночок – 1 зубчик.
Лучок, репчатый – 0,5 гол.
Масло, сливочное – 1 ст. л.
Растительное, оливковое масло – 3 – 4 ст. л.
Специи – по вкусу.
TEXT.RU - 100.00%

Мидии – “По корейски”

Написано 19 Серпень, 2015

midii-po-korejski
Мидии – размораживаем и промываем в проточной водичке.
Затем – варим, три минутки. Воду сливаем

Лучок, репчатый – почистить, порезать кольцами, взбрызнуть лимончиком, дать немножко постоять.

Морковку почистить, натереть – под “корейскую”.

Соус – смешиваем соус из сои сок из лимона.
Добавляем, по щепотке, молотых – черного, красного перчика, кориандра и мускатного орешка.
Смесь ставим на плиту, разогреваем – кипятить не надо.

Мидии смешиваем с лучком.
Все залить приготовленным соусом.
Дать постоять, в холодном месте, пару часиков – за мариноваться.

Моллюски, (без ракушек) – 500 г.
Морковка – 1 шт.
Лучок – 3 шт.
Соус из сои – 6 ст. л.
Орешек, мускатный, молотый – как говорится – на кончик ножа.
Соль, перцы – черный и красный, кориандр – по щепоточке.
TEXT.RU - 100.00%

КОТЛЕТЫ – ИЗ “КРАБОВЫХ” ПАЛОЧЕК

Написано 19 Серпень, 2015

kotlety-iz-krabovykh-palochek
“Крабовые” палочки – мелко нарезаем.
Сыр, твердый – натираем, мелко
Зелень – также, мелко нарезаем.

Все смешиваем, добавляем сирые яйца, панировочные сухарики (можно толченые, соленые крекеры) и майонез – для скрепления полученной массы.

Используя ложку, формируем котлетки.
Обжариваем, с обеих сторон, до золотистой корки – на масле, растительном или оливковом.

Готовые котлетки отложить на салфетку, для удаления лишнего жира.

Гарнир, при подаче, используем по желанию – рис, жареная картошечка или пюре. Также подаем свежие овощи.

Яйца – 2 шт.
Тертый сыр – 100 г.
Крабовые палочки – 200 г.
Зелень – две ст. ложки.
Панировка – две ст. ложки.
Майонез – две ст. ложки.
TEXT.RU - 100.00%

« Предыдущая записьСледующая страница »