Яндекс.Метрика Проверка тиц
МЕНЮ КУЛИНАРИЯ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА | ГАРНИРЫ | МЯСНЫЕ | РЫБНЫЕ | ИЗ ПТИЦЫ | ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ | ИЗ СУБПРОДУКТОВ | ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ | ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ | САЛАТЫ | ПИЦЦА | БУТЕРБРОДЫ | БЛИНЫ И ОЛАДЬИ | ДЕСЕРТЫ | ТОРТЫ | НАПИТКИ |
МЕНЮ ЗАРАБОТОК - ИГРЫ
ЗАРАБОТОК НА РЕКЛАМЕ | ЗАРАБОТОК БИТКОИН | ИГРЫ С ВЫВОДОМ ДЕНЕГ | БРАУЗЕРНЫЕ ИГРЫ | КЛИЕНТСКИЕ ИГРЫ | ИГРЫ ОТ ALAWAR | МИНИ ИГРЫ | КАЗИНО | ПРИКОЛЫ

Семга запеченная

Написано 20 Май, 2015

SEMGA
Дикий и бурый рис, отвариваем до неполной готовности и оставляем в кастрюле, настоятся.
В соевый соус добавляем сахар, натертый имбирь, рубленный чеснок.
На дно противня стелим фольгу, сбрызгиваем ее маслом, выкладываем рыбу и поливаем приготовленным маринадом.
Рыбу, запекать, минут пятнадцать.
Мелко нарезаем мяту, перец чили, кинзу.
Натираем цедру лимона или лайма.
Все это добавляем в отваренный рис и перемешиваем.
Рыбу делим на порции, посыпаем кунжутом и подаем с рисом.

Охлажденная семга  — филе7001000 гр.
Смесьрис дикий и  рис бурый200250 гр.
Лимон или лайм1 шт.
Имбирь1 шт.
Чили1 шт.
Кинза и мятапо 1 пучку
Соус соевый (рыбный) — 100 гр.
Растительное или оливковое масло2 ст. ложки
Сахар песок1 ст. ложка
Кунжут1 ст. ложка
Соль по вкусу

TEXT.RU - 100.00%

Заливная фаршированная щука

Написано 19 Май, 2015

SCHYKA
Рыбку почистить, удалить все внутренности, жабры, плавники, хвост и голову. Нарезать кусочками приблизительно по 2 см. Аккуратно снимаем кожицу, кости удаляем. Из головы, костей и плавников варим бульон. Мякоть мелко нарезаем, добавляем нашинкованную луковицу, панировочные сухари, яичный белок и тертый хрен. Солим и перемешиваем. Начиняем этой массой кожицу рыбы, придавая ей первоначальный вид. Сформированные кусочки рыбы кладем в плоский сотейник или кастрюлю и заливаем рыбным бульоном. Туда же добавляем разрезанный пополам лук, морковку, душистый и горький перцы, лавровый лист, соль. Накрываем крышкой и томим рыбку около 1 часа на слабом огне . После варки щука остается в сотейнике до полного остывания. Затем ее аккуратно вынимаем и выкладываем на блюдо. Бульон процеживаем и заливаем им рыбу.
Рыбу отправляем в холодильник на несколько часов. За это время бульон стает желеобразным.
Подаем со свёклой, смешанной с хреном.

11,5 кг щуки,
23  лука,
1 яйцо,
2 ст. л. панировочных сухарей,
хрен тертый1 ст. л.,
перцы горошкомгорький и душистый,
морковь1 шт.,
лавр. лист,
сахар, соль
тертая свёкла с тертым хреном,

TEXT.RU - 100.00%

Рыбные сардельки

Написано 19 Май, 2015

FISHSARDELKI
Филейка рыбы и лучок дважды перемалываем на мясорубке или смалываем в блендере. Добавляем чеснок, соль, перец, яйцо, мелко порезанную зелень петрушки, размягченное масло и рыбный бульон. Перемешать и немного выбить. Сформировать сардельки, заворачивая каждую в пергаментную бумагу или пищевую пленку. Варить на пару около 1 часа или в кипятке около 20 минут. После варки сарделькам надо немного охладиться (5 — 10 мин). Аккуратно снять пленку и можно подавать на стол.
Филе хека, скумбрии или минтая — 400 — 500 гр.
Лук — 2 шт.
Чеснок 3 — 4 зуб.
Яйцо — 1 шт.
Слив. масла — 1 ст. л.
Рыбный бульон или сливки — 100 гр.
Соль, перец
Зелень петрушки
TEXT.RU - 100.00%

Рыбное суфле

Написано 19 Май, 2015

RIBNOESYFLE
Филе рыбы слегка приварить в небольшом количестве бульона (воды). Смолоть в блендере, добавить сливки, желток. Посолить и перемешать. В конце добавить хорошо взбитые белки и очень аккуратно перемешать.
Форму или лучше маленькие формочки смазать маслом и выложить в них рыбную массу. Варить на пару или запекать в духовке при t 170 — 180 приблизительно 15 минут.

400 гр. судака (любая другая рыба без мелких костей),
150 гр. сливок,
1 яйцо
соль

TEXT.RU - 100.00%

« Предыдущая записьСледующая страница »
МЕНЮ КУЛИНАРИЯ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА | ГАРНИРЫ | МЯСНЫЕ | РЫБНЫЕ | ИЗ ПТИЦЫ | ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ | ИЗ СУБПРОДУКТОВ | ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ | ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ | САЛАТЫ | ПИЦЦА | БУТЕРБРОДЫ | БЛИНЫ И ОЛАДЬИ | ДЕСЕРТЫ | ТОРТЫ | НАПИТКИ |
МЕНЮ ЗАРАБОТОК - ИГРЫ
ПАРТНЕРЫ САЙТА - НАЙДИТЕ ДЛЯ СЕБЯ ЧТО ТО ИНТЕРЕСНОЕ

МУЛЬТИКИ ОНЛАЙН - ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ - ЗАРАБОТОК НА САЙТЕ - ДОМ В ЛЕСУ - ПАРТНЕРКИ - ВИЗИТ - ДОМАШНЯЯ КУХНЯ - КИНО ОНЛАЙН - ИГРЫ ОНЛАЙН - МОБИЛЬНЫЕ НОВОСТИ - КЛИМАТИЧЕСКИЙ СОВЕТНИК - ФОРЕКС - КУПИ ТУТ - ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ - ФОКУСЫ ОЧЕВИДНОЕ НЕВЕРОЯТНОЕ - АВТОПОРТАЛ - КИНОПОРТАЛ - ВИДЕО ПРИКОЛЫ - ДОРОЖНЫЙ ПАТРУЛЬ ПРИКОЛЫ - ТУРИСТИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ - ФОРЕКС 7 - КЛИМАТ 24 - АНИМЕ - КИНО 24 - МУЛЬТИК 24 - КИНОЗАЛ 24 - КУПИ ТУТ pp. - НОВОСТИ КИНО - ТУРИЗМ 24 - БЛОГ КИНОАФИША - БЛОГ КИНОШКА - БЛОГ НОВОСТИ ФОРЕКС - БЛОГ AKTUALNOSCI - БЛОГ НОВОСТИ КУЛЬТУРЫ - БЛОГ НОВОСТИ СПОРТА - БЛОГ ПОЛИТИКАН - БЛОГ ПОЛИТИНФО - САЙТО СТРОЕНИЕ