Яндекс.Метрика Проверка тиц
МЕНЮ САЙТА
ПЕРВЫЕ БЛЮДА | ГАРНИРЫ | МЯСНЫЕ | РЫБНЫЕ | ИЗ ПТИЦЫ | ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ | ИЗ СУБПРОДУКТОВ | ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ | ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ |САЛАТЫ | ПИЦЦА | БУТЕРБРОДЫ | БЛИНЫ И ОЛАДЬИ | ДЕСЕРТЫ | ТОРТЫ | НАПИТКИ |

Уха

Написано 15 Травень, 2015

YXA
Варим бульон, с мелкой рыбешки, завернутой в марлю.
По готовности, марлю с рыбой выбрасываем, бульон процеживаем.
Ставим обратно на плиту и доводим до кипения.
В закипевший бульон добавляем порезанные картофель и морковку. Лук бросаем целиком, потом выбрасываем.
За пятнадцать минут, до окончания приготовления, бросаем кусочки судака, или другой крупной рыбы.
Также, можно добавить две ст. ложки пшенки.
Приправы по вкусу.
Подавать с заправкой из сливочного масла и рубленной зелени.

При приготовлении на природе, на костре, в конце процесса можно влить грамм сто водки.
Так же, рекомендую, засунуть в казанок обгоревшее полено с костра. Таким способом вы избавитесь от лишнего жира и попавшей в казан мошкары.

Ингредиенты можно добавлять на глазок, в зависимости от кастрюли или казанка, а также от количества улова.
YXAKOTEL
POLENO

TEXT.RU - 100.00%

Солянка мясная

Написано 14 Травень, 2015

SOLJNKA
Варим бульон с мяса, корня петрушки и сельдерея.
По готовности, мясо вынимаем и нарезаем кусочками.
В бульоне отварить курицу, сосиски копченые, ветчину.
По готовности, все вынуть и мелко нарезать. После чего, положить обратно, в бульон.
Морковку и репчатый лук мелко нарезать и тушить в масле.
Мелко нарезанные, соленые огурцы, вместе с тушеными овощами, добавить в бульон.
Бульон довести до кипения и варить на маленьком огне пятнадцать минут.
Подавать с оливками, ломтиками лимона и сметаной.

Говядина – 800 гр.
Куриное мясо – 150 гр.
Ветчина – 100 гр.
Копченые сосиски – 2 штуки
Морковка, корни петрушки и сельдерея, лук, по 1 штуке
Соленые огурцы – 2 штуки
Специи, оливки, лимон и сметану по вкусу.

TEXT.RU - 100.00%

Рассольник домашний

Написано 14 Травень, 2015

RASSOLNIK
Готовим мясной бульон с корнем сельдерея.
Нарезаем картошку. Шинкуем капусту.
Натираем на терке. или мелко нарезаем соленые огурцы.
Зелень и лук моем, шинкуем и протушиваем в сливочном или оливковом масле.
С готового бульона достаем мясо и забрасываем капусту.
Когда бульон снова закипит, бросаем картошку.
За пятнадцать минут, до завершения приготовления, бросаем овощи и огурцы.
За пять минут, до завершения приготовления, добавляем рассол с огурцов и специи. Так же, добавляем нарезанное мясо.

Мясо500 гр.
Картошка4 штуки
Капуста200 гр.
Морковка, корень сельдерея и петрушкипо 1 штуке
Соленые огурцы3 штуки

TEXT.RU - 100.00%

« Предыдущая записьСледующая страница »