Яндекс.Метрика Проверка тиц
МЕНЮ САЙТА
ПЕРВЫЕ БЛЮДА | ГАРНИРЫ | МЯСНЫЕ | РЫБНЫЕ | ИЗ ПТИЦЫ | ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ | ИЗ СУБПРОДУКТОВ | ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ | ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ |САЛАТЫ | ПИЦЦА | БУТЕРБРОДЫ | БЛИНЫ И ОЛАДЬИ | ДЕСЕРТЫ | ТОРТЫ | НАПИТКИ |

ЛАЗАНКИ

Написано 13 Лютий, 2017


У білоруській кухні лазанки відомі з ХVІ століття. Основа цієї смачної страви – шматочки тіста з пшеничного, житнього або гречаного борошна, так що білоруські лазанкі і італійську лазанью можна вважати родичами. У Білорусі квадратики (трикутники) з розкачане крутого тіста варили і заливали смаженим салом з цибулею, в пост – перемішували з тертим маком або розім’ятими ягодами. Крім того, лазанки запікали в горщиках з м’ясом чи капустою, гасили зі сметаною.

Десерт “Мазурка”

Написано 13 Лютий, 2017

мигдаль обсмажений – 250 г
яйця свіжі – 3 шт.
масло вершкове – 120 г
борошно – 140 г
цукор – 100 г

приготування:

Розтерти масло з цукром до однорідності, додати подрібнений блендером обсмажений мигдаль, борошно і яйця. Добре вимісити, покласти в ємність, накрити харчовою плівкою і залишити в холодильнику на 30 хвилин.

Викласти тісто в змащену форму товщиною близько 1 см і випікати при t 180 ºC протягом 25-30 хвилин. За 5 хвилин до готовності поверхню мазурки можна змастити цукровим сиропом. Або вже після охолодження залити глазур’ю з суміші яєчного білка і цукрової пудри.

Пиріг з консервованими ананасами!

Написано 11 Листопад, 2016


jyi

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Яйця збийте міксером до утворення піни.
2. Додайте до яєць цукор і розм’якшене вершкове масло, ще раз збийте.
3. Борошно з’єднайте з розпушувачем для тіста і сіллю, висипте в тісто і перемішайте ложкою.
4. Додайте кокосову стружку і порізані шматочками ананаси, залишаючи кілька кілець для прикраси.
5. Форму для пирога (у мене роз’ємна діаметром 20 см) змастіть маслом і присипте манною крупою або борошном, викладіть тісто, розрівняйте його.
6. Зверху викладіть кільця ананаса, злегка вдавлюючи їх в тісто.
7. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку випікатися «до сухої дерев’яної палички» (приблизно 45 хвилин).
8. Пиріг остудіть, перекладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.

Складові:
– Яйце 3 шт.
– Масло вершкове розм’якшене 100 гр.
– Борошно 125 гр.
– Цукор 100 гр.
– Розпушувач для тіста 1 ч.л.
– Кокосова стружка 50 гр.
– Ананаси консервовані 250 гр.
– Сіль щіпка
– Цукрова пудра для посипання верху пирога (не обов’язково)

« Предыдущая записьСледующая страница »