РИСОВЫЙ ПИРОГ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ

Рис хорошенько промыть в холодной воде и отварить. Он должен быть почти доведен до готовности. Форму для запекания смазать маслом. Первый слой риса (половина), потом рыба, кусочки томата и снова рис. Сливки (майонез) смешать с тертым сыром, кусочками сливочного масла и залить сверху пирог. Запекать в духовке 15 минут.

Рис — 1 ст.
Вода — 2 ст.
Копченая сельдь — 3 шт.
Томаты — 5 шт.
Сливки — 0,5 ст.
Сыр — 150 гр.
Слив. масло
Соль, перец